15 ani de Acaju
PLUS: apel de voluntariat pentru a construi 8 locuințe de la zero în comuna Țuțora
Bună dimineața, Iași! ☀️
Sunt enorm de recunoscător pentru toate gândurile bune și sprijinul pe care l-am primit după ediția de săptămâna trecută. 🙏
Dacă e ceva ce am înțeles din feedbackul inițial este că cei mai mulți dintre voi folosiți aplicații meteo, așa că am renunțat la prognoză începând cu ediția asta. 😀
Însă revin cu o rugăminte - dacă ai câteva minute zilele astea, completează acest chestionar scurt și ajută-ne să înțelegem cum putem face newsletterul mai relevant pentru tine.
Știri locale pe scurt
Circulația rutieră între capăt Păcurari și rond ERA va fi reconfigurată. Principala lucrare presupune amenajarea unei intersecții semaforizate, în zona fostului post de Poliție, care să permită locuitorilor din Valea Lupului să întoarcă spre Iași fără a mai intra în sensul giratoriu.
Podul Nicolae Iorga va intra în reabilitare. Consilierii locali urmează să aprobe un proiect privind reabilitarea de din zona Podul de Piatră.
construit în 1971, podul se află în exploatare de peste 50 de ani şi nu a fost reabilitat niciodată
Reabilitarea Casei Pătrate costă 10 milioane euro. Prefectura Iași a reluat licitația pentru reabilitarea Palatului Administrativ, investiția, finanțată prin PNRR, fiind estimată la aproape 50 milioane lei, fără TVA.
Aeroportul Iași va avea trei porți de îmbarcare suspendate. Trei dintre cele șapte porți de îmbarcare ale viitorului terminal T4 vor fi prevăzute cu burdufuri, care vor facilita accesul pasagerilor din terminal în aeronave.
Esența Acaju stă în oameni
Acaju, una dintre instituțiile gastronomic-culturale ale Iașului, împlinește 15 ani la început de august.
Cu ocazia acestei aniversări, cei de la Acaju au pregătit o petrecere cu dans în aer liber, pe 4 august la The Secret (Fosta Baza FEG). Biletul are preț simbolic aniversar (ca în fiecare an) de 15 lei dacă e luat în avans de aici. La fața locului va fi 30 lei.
Pentru a înțelege ce înseamnă această bornă pentru cineva care a fost acolo de la început, am apelat la Andreea Ghiban, fondatoarea Acaju.
La mulți ani pentru 15 ani de Acaju! Care e cea mai faină parte din călătoria voastră de până acum?
Mulțumim pentru gând și urări. Pentru mine e bine și împlinitor atunci când revăd în Acaju oameni pe care îi știu încă de la începuturile noastre.
Deși momentele astea sunt mai rare pentru că și eu și ei am crescut și fiecare are câte ceva de rezolvat sau de făcut prin diferite zone ale vieții sau ale țării, tot mă bucur, chiar și numai să aflu, că s-au adunat acei oameni la câte o petrecere sau într-o anumită seară.
Și îmi zboară gândul la momentele cu ei și la legătura asta invizibilă, dar de durată, pe care Acaju a creat-o între noi și care stârnește o energie aparte în mine.
Plus, îmi place să cred că asta simt și toți ceilalți care ne aleg pentru oamenii pe care reușim să îi strângem în jurul nostru.
Acaju pare unul din locurile din Iași cu cei mai loiali oaspeți. Ce este special la comunitatea voastră și cum v-au susținut de-a lungul timpului?
Aș zice că ne susțin prin înțelegere/conectare și prin faptul că văd esența dincolo de aparențe.
Pe primul loc, pentru mine, contează energia și atmosfera pe care reușim să o creăm și să o transmitem în spațiul unde ne manifestăm și mă bucur să aflu că și cei care ne calcă pragul trec asta, alături de oamenii pe care îi întâlnesc la Acaju, în lista primelor motive pentru care aleg să ne viziteze.
Dar am avut și exemplul din pandemie, când oamenii din comunitate ne-au susținut chiar financiar, prin plata în avans a consumației pe care urmau să o facă, odată ridicate restricțiile.
Deși nu aveam nicio legătură directă cu ei în acea perioadă, în urma unei campanii online am avut sprijin real care ne-a ridicat mult și moralul și ne-a făcut să avem încredere că putem reuși să depășim cu bine provocarea în care ne aflam.
Care e cea mai importantă lecție pe care ai învățat-o în cei 15 ani în industria ospitalității?
Că e nevoie de răbdare și creativitate pentru a construi un brand/business care să reziste în timp și că e o industrie care îți solicită atenția și implicarea, zi de zi.
Dacă mai adăugăm și că, spre deosebire de anul 2008, anul în care am deschis, acum sunt de zeci de ori mai multe afaceri în domeniu, aș zice că e nevoie și de flexibilitate și adaptare în timp ce îți păstrezi personalitatea.
Spune-mi despre câteva dintre lucrurile preferate din meniul vostru sau ceva nou la care lucrați acum.
Aș menționa meniul nostru de mâncare, care și el este unul aparte, și care cred că încă mai are nevoie să fie descoperit de către clienții noștri. Rețetele sunt ovo-lacto-vegetariene, cu opțiuni vegane, făcute in-house de la primii pași, fără ingrediente semipreparate sau congelate, cu grijă față de om și de natură.
Deși este o provocare pentru noi să menținem aceste principii, asta și din prisma cerințelor clienților, eu, una, cred că este nevoie ca în Iași să existe mai multe astfel de opțiuni și ieșenii să fie mai deschiși să încerce și altceva în afară de clasicele mâncăruri care, până la urmă, se găsesc cam la majoritatea restaurantelor din oraș.




Iar, ceva la care lucrăm acum, este petrecerea aniversară în care celebrăm 15 ani de existență. Are loc pe 4 August și o mutăm în aer liber, la The Secret (fosta Baza FEG) pentru că acolo încap toți oamenii cu care vrem să sărbătorim și care vin an de an să ne felicite.
E perioada noastră preferată, pentru că ne ajută să trecem prin momentele anterioare care ne-au adus până aici și să fim recunoscători pentru ce am realizat. Iar la petrecere, deși lucrăm, reușim să ne încărcăm cu energia și bucuria pe care o primim de la oamenii prezenți și să ne dorim să mai facem asta și la anul.
Unde ai vrea să vezi Acaju în următorii 5-10 ani?
În acel loc de încredere și credință/manifestare că orice ar face, Acaju aduce oamenii aproape.
Ce facem în weekend
🎦 Caravana TIFF Unlimited | De vineri până duminică, de la 21:30, vezi trei dintre cele mai urmărite filme la TIFF pe marele ecran al Caravanei într-o ediție specială în Grădina Palas. Intrarea este liberă.
🥙 Micul Prânz | Invitata specială a ediției este doamna Mihaela-Tatiana Ulman iar meniul pregătit va fi unul plin de culori și de arome. Sâmbătă de la 12:00 la CUIB.
🍇 GRAMMA în bucate | O călătorie de descoperire a soiurilor de vin produse la GRAMMA, crama care aduce vinul conversației alături de oameni dragi și deschide apetitul pentru povești și degustări prelungite. Sâmbătă de la 16:00, 150 lei/persoană.
🥓 Live Cooking Show | Sâmbătă de la 17:30, la grădina TRAI, Gourmand Brothers preiau controlul asupra grătarului și promit să vă răsfețe cu o explozie de arome și texturi senzaționale.
👪 Tabără de o zi pentru familii | Vino cu familia ta, sâmbătă 29 iulie, la o zi de teambuilding și relaxare în mijlocul naturii, lângă pădurea Bârnova.
#decitit
Mihai Chirica, inculpat alături de 14 funcționari publici în cel mai mare dosar din Iași: șpagă, droguri și imobiliare - Reporter de Iași
De ce Clujul este de 5 ori peste Iași? Analiză statistică despre obiectivele Strategiei de Marketing Turistic a judeţului - Ziarul de Iași
Bătaia de joc în care sunt primiți călătorii aterizați la Aeroportul Iași. Ca sardelele în autobuz, 10 euro/km la taxi. Aventura unui profesor de la FEAA - Ziarul de Iași
Imagini inedite cu transformările prin care trecea Iaşul în 1961 - Ziarul de Iași
What If We Had a 15-Minute City for Friendship? - Bloomberg City Lab
🎦 Instituții pentru cei puternici. Cazul polițistului Filimon - Recorder
Încă ceva
Dau mai departe un apel de voluntariat pentru un proiect fain, despre care vom povesti mai pe larg în septembrie. 👇
Habitat for Humanity România lansează un apel de voluntariat pentru a construi 8 locuințe de la zero în comuna Țuțora, jud. Iași, la proiectul Hope Build. Casele vor fi ridicate pentru 8 familii care locuiesc în condiții improprii.
Voluntarii nu trebuie să aibă experiență în construcții și pot participa o zi, două sau chiar cinci. Vor face echipă cu oameni din întreaga țară, vor cunoaște poveștile familiilor și vor pune umărul la o schimbare reală în comunitate.
Fii voluntar la unul dintre cele 2 evenimente:
25-29 septembrie (2 case în 5 zile)
23-27 octombrie (6 case în 5 zile)
Cam atât pentru săptămâna asta. Nu uitați că newsletterul ia o pauză în august pe motiv de 👶, așa că ne recitim începând cu 1 septembrie.
Pe curând,
Alex Enășescu