Bună dimineața, Iași! ☀️
Înainte de toate, le mulțumesc mult celor care și-au luat câteva minute să ne spună cum e viața la marginea Iașului.
Dacă locuiești în zona periurbană și nu ai completat formularul, te rog ajută-ne să ne facem o idee unde să mergem și cu cine să vorbim.
Planul pentru această serie care va începe în octombrie este să aducem în față oamenii care schimbă aceste localități în bine și, în același timp, să vorbim onest despre ceea ce nu funcționează.
În ediția de azi:
restricții de circulație în weekend, din cauza etapei de raliu
povestea din spatele celei mai noi gelaterii din Iași
o nouă rubrică cu vești bune din comunitatea locală
ȘTIRI LOCALE PE SCURT
Consilierii locali au votat pentru aprobarea campusului FreeYa Mind, o dezvoltare mixtă care se întinde pe 24 de hectare în zona Bucium – Vișan. Planul urbanistic permite construirea a până la 4.300 de apartamente.
Proiectul a fost susținut de toți consilierii, cu excepția celor de USR, care au invocat problemele majore de trafic din zonă.
Alte proiecte imobiliare anunțate în luna august, potrivit Apix.ro:
Dezvoltatorul IMPACT susține că va începe lucrările la complexul rezidențial Greenfield Copou în al doilea trimestru al anului 2026.
În Dacia urmează să fie construite peste 60 de blocuri în următorii ani, între capătul cartierului și pasajul Băncilă.
Fostul combinat Vinia din Zona Industrială va fi demolat pentru a face loc unui ansamblu de blocuri de până la 25 de etaje.
Tot în Zona Industrială, în apropiere de Carrefour Felicia, sunt propuse două proiecte cu blocuri de până la 11 etaje.
Un ansamblu imobiliar cu 13 blocuri și un altul cu 3 blocuri vor fi construite în Valea Adâncă.
Mitropolia Moldovei va construi un nou complex Varlaam, în zona Moara de Vânt, pe un teren de 8 hectare pus la dispoziție de Primărie.
Parcul din fața Teatrului Național va fi redeschis, la peste 4 ani de la semnarea contractului de modernizare. Din imaginile publicate de Primăria Iași, modernizarea presupune înlocuirea vegetației cu plăci de marmură și granit.
Circulația tramvaielor pe str. Cuza Vodă va fi reluată astăzi. În weekend, însă, vor fi restricțiile „tradiționale” din centrul Iașului, în contextul desfășurării etapei de raliu.
NOU ÎN ORAȘ
Mihai Petrilă a visat mereu să deschidă o gelaterie.
Cu o diplomă de inginer în industria alimentară, Mihai a făcut și un master de inovare și antreprenoriat la Politehnica din Iași. De fiecare dată când avea de lucrat la un plan de afaceri, Mihai îl construia în jurul unei gelaterii. „Până și profesorii, când mă vedeau pe holuri, îmi spuneau: Gelato, ce faci?”
Împreună cu soția sa Raluca, care lucrează fulltime ca arhitect, Mihai a început să lucreze treptat la visul său.
„Mergând la gelaterii din Italia, de la Florența la Pisa la Torino, ne-am tot gândit cum ar fi să avem și noi gelateria noastră, dar nu știam de unde să începem.”
În primăvara lui 2023, Raluca a aflat de un curs pentru gelatieri ținut la Sibiu de specialiști din Italia. L-a înscris și pe Mihai, punându-l în fața faptului împlinit.
„El mereu a vrut să facă asta. Cum să nu-l încurajez, să nu fac și eu tot ce pot ca să-l ajut să-și urmeze visul? Am vrut ca Mihai să simtă că-și găsește locul. E important să fii fericit în viață, sau măcar să încerci. Hai să încercăm. Dacă nu se poate, nu se poate. Altfel, o să ne pară rău că n-am încercat.
Alternativa ar fi fost să nu facem nimic, dar, odată ce visul a prins aripi în mintea ta, e greu să te faci că nu îl vezi sau simți.”
La cursul de la Sibiu l-au cunoscut pe Alberto, gelatier cu experiență, parte din echipa Carpigiani, brand recunoscut la nivel global ca lider în producția de echipamente de înghețată. El le-a promis că îi va ajuta când va veni momentul să deschidă o gelaterie.
Când gelateria era încă un vis îndepărtat, care necesita echipamente profesionale, Mihai și Raluca au început cu materia primă pentru arome. Au plantat căpșuni, zmeură și mure pe un teren din Fântânele, o comună la 42 de kilometri de Iași, unde a copilărit Mihai.
După doi ani de făcut planuri, l-au anunțat pe Alberto că vor să deschidă o gelaterie în 2025.
„Am hotărât că nu trebuie să mai așteptăm. Ne-am dat seama că nu poți să stai mereu în tensiunea asta. Riscam să obosim mental și poate chiar să renunțăm dacă nu făceam ceva.”
Au urmat câteva luni stresante, în care au lucrat contra-timp la deschiderea unei gelaterii în Iași, care ar fi trebuit să aibă loc în iunie. Însă, cum se întâmplă adeseori, amenajarea spațiului a durat mai mult decât estimau.
„Au fost momente când simțeam că nu mai reușim să deschidem, că nu mai avem putere. Nu e greu să deschizi un business dacă ai toate resursele. Dar, nefiind o franciză, ești nevoit să faci totul de la zero, de la amenajarea spațiului, la echipamente, rețete și colaboratori.
În același timp, faptul că nu suntem o franciză ne dă libertatea să ne adaptăm, nu trebuie să respectăm cu strictețe un anumit mod de a face lucrurile.”
Gelateria Cosi Buono s-a deschis la început de august, vizavi de Colegiul Național, în spatele cinematografului Victoria.
„În Italia, am observat că cele mai bune gelaterii nu sunt cele turistice, așezate pe strada principală, ci mai degrabă cele de pe străduțe lăturalnice, unde fluxul de clienți este mai mic și cumva au mai mult timp să respecte rețeta. Noi am observat diferența asta între ceva foarte comercial și ceva autentic.”
În meniu sunt 16 gusturi, dintre care unul se rotește săptămânal. Pentru început, portofoliul de arome este simplu și curat, cu pariuri sigure ca fistic, vanilie și tiramisu și sorbeturi mai puțin dulci, precum mango, lămâie cu mentă, fructul pasiunii cu piper timut sau zabaione al marsala. Plus un affogato italian autentic.
Pentru că sezonul de vară e aproape de final, Mihai și Raluca plănuiesc să introducă în meniu și clătite și vafe cu înghețată si brioșe siciliene tuppo.
Acum ceva timp, cineva întreba pe Reddit Iasi la ce loc te gândești unde gustul bate hype-ul. Gelateria Cosi Buono e unul din acele locuri.
ÎN WEEKEND LA IAȘI
🏕️ Woodscape | Un festival de weekend pentru întreaga familie – muzică, corturi, natură și inspirație. 5-7 septembrie, în Pădurea Ciurea.
🖼️ Artă interbelică românească | Galeria ArtEast găzduiește o expoziție ce reunește lucrări de Ștefan Luchian, Camil Ressu, Nicolae Tonitza și alți maeștri ai modernității românești. Sâmbătă și duminică, de la 10.00 la 20.00.
🎤 Live act | Alex Ștefănescu vine în Grădina Vert cu stilul său autentic de „comedie muzicală existențială”. Vineri, de la 18.00.
🎥 Caravana TIFF | Trei filme din selecția TIFF în acest weekend, în fiecare seară de la ora 20.45, în grădina Palas. Intrare liberă.
🎥 Feminist Film Festival | A cincea ediție Feminist Film Festival ajunge anul acesta şi la Iaşi, cu proiecții la Muzeul Vasile Pogor și la FAR Coworking.
🚴 Masa Critică 2.0 | Un eveniment lunar, în prima duminică din fiecare lună, în care bicicliștii se adună pentru a motiva autoritățile să acționeze în privința mobilității durabile.
Prima ediția are loc duminică, 7 septembrie, cu plecare de la Palatul Roznovanu la 11.11.
🎛️ Sunday Brunch | Laid back vibes în primul weekend de toamnă la Băcănia HORN. Duminică, de la 14.00. Intrarea e liberă.
COMING SOON
🎤 Concert aniversar HARA | Pe 11 septembrie, terasa FOOM prinde viață cu HARA – trupă emblematică a scenei românești, cu un vibe recognoscibil și o energie care se simte din primul riff. (P)
🎙️ Tolouse Lautrec Acustic | Pe 13 septembrie, Toulouse Lautrec vă invită la Grădina Vert Iași pentru un concert acustic inedit.
🎛️ Senzoria Party | O petrecere în aer liber, cu două scene, una la Palas și cealaltă în spatele Palatului Culturii. Sâmbătă, 13 septembrie, de la 18.00.
👩💻 IT, in the era of AI | O conversație despre cum să îți asiguri un rol în industria IT în era inteligenței artificiale, pe 17 septembrie, la Zbor Hub. În ziua următoare, pe 18 septembrie, are loc prima ediție The Leap of Tech Iași.
🎸 om la lună | După turul de lansare a albumului Solaar și după o vară plină de festivaluri, trupa om la lună revine în Legend Pub pe 18 septembrie.
🍔 Taste Busters | Prima ediție a unui treasure hunt, o vânătoare de preparate și povești în mai multe locații surpriză din centrul orașului. 20 septembrie, de la 11.00.
🚶 Iașul iubește pietonii și bicicliștii | Un marș organizat de APTA Iași pentru a transmite un mesaj autorităților: vrem străzi sigure, trotuare accesibile, transport public prioritizat și piste pentru biciclete! Duminică, 21 septembrie, de la 11.00, la Palatul Culturii.
🖼️ Matisse: The Immersive Show | Pe 26 septembrie, Museum of Immersive New Art inaugurează un spațiu permanent la Iași, în spatele magazinului Jumbo.
PE LÂNGĂ IAȘI
📚 Festivalul Apolodor | Prima ediție a unui nou festival de literatură pentru copii și adolescenți are loc la Botoșani, între 18 și 21 septembrie.
VEȘTI BUNE
În urma feedback-ului primit de la voi, am decis să testez o rubrică nouă, cu update-uri de la ONG-uri, mici producători și alte recomandări locale, care merită sprijinite pro-bono.
Dacă ai un mesaj care s-ar potrivi, poți completa acest formular.
Azi este ultima zi în care puteți dona un ghiozdan plin cu rechizite pentru copii, școlari în mediul rural, la 5 locații din Iași: Bindu, Jassyro, Bistro La Noi, Chez Les Amis, Status Coffee.
Un ieșean de 26 de ani, Adrian Șovea, aleargă cei 1.400 km ai Via Transilvanica pentru copiii cu abilități diferite susținuți de Fundația Serviciilor Sociale Bethany.
Apropo de Bethany, pe 25 septembrie are loc Balul de La Castel, cel mai mare eveniment filantropic din Moldova. Iar pe 19 septembrie, Salvați Copiii Iași organizează Gala Zâmbet în Dar.
Programul Ajungem Mari este din nou deschis pentru voluntari. Dacă ai trei ore libere pe săptămână, poți face diferența în viața copiilor instituționalizați.
Băieții de la Casa Share au construit în 24 de zile o casă nouă pentru o familie de bătrâni a căror locuință a fost distrusă de viitura din Broșteni.
Au început înscrierile la Roca Camp, programul Rocanotherworld de mentorat, formare și vizibilitate artistică dedicat trupelor emergente din România. Prima etapă va avea loc la Iași, pe 12 și 13 septembrie.
Oana Filip a fost acasă la Buniol și s-a întors cu o poveste despre prietenie, familie și comunitate.
Navar sărbătorește 5 ani cu o cafea specială, prăjită la Amsterdam, iar The Beginning ne așteaptă în weekend cu cafea prăjită la Rotterdam și Mojito Mocktails, la aniversarea de 11 ani.
DESPRE CE VORBEȘTE LUMEA
După câteva zile petrecute la Cluj, Otilia Bălinișteanu scrie că „este cel mai occidental și mai civilizat oraș românesc”:
„Am simțit, aici, un fel anume de a înțelege viețuirea în comunitate - fără a atenta la spațiul intim al celuilalt, fără zgomot, fără stridențe, cu discreție, în respect pentru felul în care arată strada, casa, cartierul, orașul ca întreg.
Fața luminoasă a unui oraș nu vine numai din felul în care este gestionat administrativ, ci și din felul în care comunitatea își educă administrațiile locale. N-o fi Boc vreun sfânt, dar eu l-aș împrumuta la Iași măcar pentru un mandat.”
Mulțumesc că ai citit până aici.
Dacă ai orice fel de feedback, o idee de subiect sau vrei să sprijini jurnalismul local independent, dă-mi un reply la acest email. 🤝
Pe curând,
Alex Enășescu